Профессия - Менеджер гостиничного сервиса

Программа обучения

1. Функциональные направления и развитие собственной карьерыУзнаете о существующих в гостиничном деле и соответствующей индустрии функциональных направлениях и перспективах развития карьеры менеджера гостиницы
2. Управление персоналом и кадровая политика предприятий индустрии гостеприимстваНа курсе изучите функционал персонала, отвечающего за гостеприимство в гостиничной индустрии: специалисты по клинингу, озеленению, администраторы, ресепшионисты, специалисты по бронированию, менеджеры по продажам услуг, кухонные работники и т.д. Сможете привлекать новых сотрудников и контролировать выполнение данных гостями поручений
3. Бюджетирование и управленческий учет в гостиничном бизнесеНаучитесь составлять доходную и расходную части бюджета отеля, планировать расходы гостиничных подразделений и формировать отчеты о финансовом состоянии гостиницы на основе имеющихся данных
4. Управление качеством гостиничных услугПознакомитесь с классификацией существующих в индустрии гостеприимства средств размещения, критериями и методами оценки их качества: анализ показателей безопасности и других данных, свидетельствующих о качестве предоставляемых гостиницей услуг техническое регулирование и т.д.
5. МенеджментОзнакомитесь с задачами менеджмента и способами диагностики их выполнения. В модуль входит обучение основам коммуникации в команде гостиницы
6. Эффективная коммуникация с разными психотипами гостейНаучитесь различать психотипы гостей и подбирать на основе имеющихся данных эффективный алгоритм обслуживания. Узнаете, чем отличаются друг от друга реактивные, лабильные, аналитические и сбалансированные гости, как наладить контакт с представителями данных психотипов и обеспечить необходимый уровень гостеприимства
7. Конкурентные стратегии в гостиничном бизнесеРассмотрите существующие в гостиничной индустрии виды и классификации конкурентных стратегий развития гостиниц
8. Технологии обучения сотрудников ресепшен навыкам активных продажЭта дисциплина посвящена внутренним продажам в отелях и гостиницах, в том числе телефонным. Вы разберетесь в том, как имеющиеся в документах данные позволяют анализировать качество продаж
9. Управление доходами в гостиничных предприятиях и контроль себестоимости гостиничного продуктаНаучитесь управлению доходами гостиницы и денежными потоками в гостиничной индустрии и туризме. Сможете контролировать себестоимость услуг и планировать ценообразование
10. Маркетинговые стратегии и технологии продвижения гостиничных услугПоймете, как интернет-маркетинг и цифровые данные влияют на индустрию гостеприимства и развитие гостиниц. Научитесь использованию инноваций и цифровых инструментов менеджмента в гостиничной индустрии и туризме
11. Операционный менеджментОзнакомитесь с понятиями операционного менеджмента: конкурентоспособность, проектирование относящихся к индустрии туризма товаров и услуг
12. Охрана труда и техника пожарной безопасностиИзучите принципы обеспечения безопасности труда и охраны здоровья, освоите методы предупреждения несчастных случаев и особенности организации мероприятий по снижению уровней профессиональных рисков. Менеджеру гостиничной индустрии необходимо их знать, чтобы обеспечить условия для сотрудников и для приема гостей
13. Профессиональные навыки и личностное развитие руководителяОсвоите навыки, способствующие личностному развитию. Научитесь контролю контролю собственных эмоций и сможете мотивировать людей